Алкмаар

[krolchatina]

Так вот, значит, когда мы прилетеле в Схилпхол, то, поскольку у нас оставался еще вагон времени до чекина в отеле, бросили багаж в камере хранения в Амстердаме и двинули в Алкмаар. Что поразило - по обе стороны от железной дороги сплошные пастбища - коровы, овцы, овцы, коровы. Наверное, в Нидерландах коров больше чем человеков.

В Алкмааре был последний в этом году сырный рынок.

На площади был разложен сыр, вокруг нее стояла толпа людей, там происходила какая-то движуха, а также, ходила тетка с микрофоном и чего-то втирала по-английски и по-голладнски. Видимо, рассказывала о процессе, но я слишком хотел спать и особо не слушал.

Человек в белом халате делает дырки в сыре:


Рядом с площадью продавали сыр, давали попробовать.. Мы купили сначала одну сырную тарелку с разными видами сыра, потом еще две и остановились только когда купили кусок козьего сыра. Сначала собирались съесть в отеле, если настанут голодные времена, но, в результате, привезли в Питер. Но не одним сыром запомнился Алкмаар. Там я первый раз попробовал голландскую селедку (hollandse nieuwe)

Это нечто. Она совсем не соленая, по крайней мере, соль не ощущается, нежная и очень-очень вкусная. Есть селедку полагается держа ее за хвост и запрокидывая голову. К ней же дают нарезаный лук и соленые огурчики. Уже позже, в Амстердаме, кроме селедки мы попробовали еще и неидентифицированную рыбу в кляре. Тоже нереально вкусно.


Еще парочка:

Comments

[lokapakti.livejournal.com]

мммм, селедка! гурманы, однако))))

[melonicecream.livejournal.com]

Сыр как красив! Маленькие солнышки.